Ẩm thực Hội An: Nét đẹp văn hóa xứ Quảng không thể bỏ lỡ

Đến với Hội An, không chỉ là vẻ đẹp của phố cổ,  mà đó còn là những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Hội An, cho ẩm thực miền Trung đầy tinh tế, ấn tượng.

Hội An không chỉ đẹp vì những kiến trúc nhà cổ vàng , những hàng hoa giấy tư lự, hay những đêm hoa đăng nên thơ bên dòng sông Hoài, hay len lỏi đâu đó trong những di vật xưa để lại đã tạo nên phố cổ một tâm hồn riêng biệt với bất kỳ miền đất nào khác. Hội An cũng có một nền tinh hoa ẩm thực riêng, là đặc sắc, là tinh tế, là hồn người dân phố cổ thổi vào, tạo cho ẩm thực Hội An một sự quyến rũ trăm bề.

Một số món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hội An

1. MÌ QUẢNG

Nhắc tới Hội An là phải nghĩ ngay đến món mì Quảng mà chỉ ở Hội An mới có thể cho ra những tô mì ngon nhất. Mì Quảng thường được ăn cùng với tôm, thịt heo, trứng cút ăn kèm với các loại rau sống và bánh tráng,  tạo nên một tô mì đa hương vị, làm say lòng biết bao khách du lịch. Thoạt nhìn sẽ thấy mì Quảng với Cao lầu có chút giống hệt nhau nhưng chỉ cần nếm thử một lần thôi, bạn sẽ cảm thấy ngay sự khác biệt trong hương vị.

Ẩm thực Hội An: Nét đẹp văn hóa xứ Quảng không thể bỏ lỡ

2.  CAO LẦU

Đi khắp đất nước Việt nam này có thể có rất nhiều nơi bán Cao lầu, nhưng ngon nhất, đúng chất nhất thì chỉ có ở Hội An. Đây cũng là một món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Hội An. Những sợi bánh được làm rất mềm, ăn kèm với thịt heo, đậu phộng, nước chấm, và các loại rau ăn kèm khiến cho món ăn này tuy dân dã, đơn sơ nhưng lại khiến người ăn chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi không thôi. Ở Hội An, có rất nhiều cửa tiệm bán Cao lầu như ở đường Trần Phú, Lê Lợi với giá khá rẻ chỉ khoảng 30-35 nghìn đồng một tô.

Am thuc Hoi An

Ẩm thực Hội An: Nét đẹp văn hóa xứ Quảng không thể bỏ lỡ

3. CƠM GÀ HỘI AN

Cơm gà ở Hội An là món không thể bỏ qua khi đến với phố cổ. Mùi thơm ngào ngạt của cơm chiên hòa quyện với những miếng gà xé mềm, thơm, đậm vị, ăn kèm với các loại rau thơm, cà chua, nếu có thể thêm một chén súp trộn tim, gan nữa thì càng tuyệt vời hơn. Ở Hội An có khá nhiều nơi bán cơm gà ngon nhưng có thể kể đến là quán cơm gà bà Buội ở đường Phan Chu Trinh luôn đông khách với chất lượng tuyệt hảo nhất.

Ẩm thực Hội An: Nét đẹp văn hóa xứ Quảng không thể bỏ lỡ

4. BÁNH ĐẬP – HẾN XÀO

Bánh đập là một món ăn rất đặc trưng của ẩm thực Hội An, và lại ăn chung với hến xào thì đúng là một sự kết hợp tuyệt vời. Bánh đập làm từ bánh tráng nướng giòn rụm có thêm một lớp bánh tráng mỏng, dai bên trong,  cộng thêm với hến xào có chút vị mặn, thơm nồng tạo nên một cảm giác thú vị. Nếu bạn đi qua cầu Cẩm Nam khoảng 100m sẽ thấy một dãy phố với trên dưới 10 chỗ bán món ăn chơi thú vị này.

Ẩm thực Hội An: Nét đẹp văn hóa xứ Quảng không thể bỏ lỡ

5. BÁNH MÌ PHƯỢNG

Bánh mì là một món ăn đường phố quen thuộc của người Việt Nam được rất nhiều du khách quốc tế yêu thích nhưng bánh mì Phượng quả thực đã nâng bánh mì lên một tầm cao mới. Với lớp vỏ bánh mì giòn rụm, bên trong lại là lớp nhân có tới hơn 20 loại  như thịt nướng, chả giò, thịt gà, thịt xông khói, thịt bò cuộn pho mát,… tha hồ lựa chọn. Giá cũng rất rẻ chỉ từ 15 đến 25 nghìn là bạn có thể thưởng thức một ổ bánh mì thơm ngon, độc đáo nhất. Tiệm nằm ở 2B Phan Chu Trinh, Hội An, là điểm đến ưa thích của bất kỳ ai khi đến với phố cổ để trải nghiệm ẩm thực Hội An.

Am thuc Hoi AnẨm thực Hội An: Nét đẹp văn hóa xứ Quảng không thể bỏ lỡ

Đình Quí